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手把手教你做好一家休闲西餐厅

怎么样做好一家休闲西餐厅,你知道吗?

休闲西餐厅给人的印象:

从欧洲引进到国内的休闲西餐厅,无论是装修风格还是休闲美食,都以欧洲休闲西餐厅作为模板。装修偏向西式简约的风格,进到店里,感觉身心舒畅,非常适合约上三五好友或者情侣聊天谈心。休闲西餐厅的口味也偏向大众化,品种的多样性、用餐的随意性、服务性、灵活性是休闲餐饮区别于其它餐饮所不同的地方。不少行业内人士认为,真正意义的“休闲餐饮”绝不是一种时髦词,它是一个综合体,上述四大特征缺一都难以称为“休闲”二字。
香港花枝休闲餐饮店铺



休闲西餐厅美食种类很多:

很多吃货问到:休闲西餐厅会有哪些特色美食呢?会有哪些好吃?休闲西餐厅花枝汇提供的美食具有多样性,如比萨、扒类、小吃、甜品等,各种美食供“吃货”选择,众口能调,因此能够满足所有人的口味要求。

比萨类:

休闲餐厅披萨类型 休闲餐厅披萨类型

 

扒类:

休闲餐饮牛扒类型

  

小吃类:

休闲餐厅小吃类型 休闲餐厅小吃类型

甜品类:

休闲餐厅甜品类型 休闲餐厅甜品类型
 



小编推荐的休闲西餐厅:

随着国内高速的发展,有不少外国引进的休闲西餐厅和独创的休闲西餐厅一一在国内开设了不少的分店,休闲风格的元素也成为现代百姓生活中最需要的轻松、舒适、有格调的追求。而有品味的休闲西餐饮,势必引领国内餐饮业最新趋势。下面香港花枝小编推荐的休闲西餐厅都是国内知名度比较高的餐厅,排名不分先后。(仅供大家参考)

国内知名的休闲餐厅品牌
休闲西餐厅品牌: 主卖产品: 门店分布: 门店数量:
香港花枝 西式简餐 全国 100
DQ冰雪皇后 冰淇淋 全国 393
哈根达斯 冰淇淋 全国 200
一茶一坐 茶餐厅 全国 100
仙踪林 茶饮 全国 127
85度C 饮品 全国 400
星巴克 饮品 全国 1001
costa 饮品 全国 210
满记甜品 港式甜品 全国 200
许留山 港式甜品 全国 100
必胜客 西式简餐 全国 800
棒约翰 西式简餐 全国 170
萨莉亚 复合式简餐 全国 110
面点王 中式快餐 全国 115
大家乐 复合式快餐 全国 100


表格内所述的“休闲西餐厅”品牌信息数据来源于各家休闲西餐厅连锁品牌、企业官网,以及百度数据,如有偏差请告知我们,香港花枝小编会及时作出修改。
 
 

为什么说休闲西餐厅发展那么快呢?有以下4大原因:

 
1、在国内,人们对用餐环境以及美食口味、食品安全、营养、健康、原材料的产地等,都有一定的要求,因此,休闲西餐厅必须对用餐的环境、美食口味和美观度进行严格把关,另外,“吃货们”除了对关注出品质量的同时,也对用餐环境以及配乐有一定的要求,这三种元素同时也是休闲西餐厅优势之一。

2、现在“吃货”对美食文化的态度也在不断地转变,会关注这家店是从哪个地方引入的?有什么特色?这道菜有什么典故等等,要求已经从昔日的“只要好吃就好”上升到食物要吃得健康,更要吃出文化。恰恰顺应“吃货”对“吃”有着更高的要求,休闲西餐厅具有优雅的用餐环境,美妙的音乐和优质的服务,这是消费者当今更加关注的要素,而人们对休闲西餐厅用餐的好感度正升温中,所以其未来的发展前景让人看好。

3、国外人士到国内生活或者海归人士回国内后,都将国外用餐的方式及生活习惯带回国内,因此休闲西餐厅正“对口味”。再者,国内现在到休闲西餐厅消费的基本以年轻人为主。这些都是促进休闲西餐厅在国内市场份额增大的最大因素之一。

4、连锁餐厅品牌很好的推动休闲西餐厅的发展,更多连锁休闲西餐厅例如“西式简餐香港花枝”,在休闲西餐厅行业内树立了良好的口碑,从而加深了“吃货”对休闲西餐厅的认识和了解,对休闲西餐厅行业起到了很好的推动作用—香港花枝店铺地址。

 
 
 

休闲西餐厅盈利分析表格:

休闲餐厅盈利分析表



那么要怎样开好一家休闲西餐厅呢?


怎么样做好一家休闲餐厅呢?看看以下4大步骤对您的帮助很大!

一、很重要的一点是:休闲餐厅的地点在哪里,选休闲西餐厅的店铺非常重要,一般选择工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口消费群体较多的地点,应选择在写字楼、商业繁华地区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方这样别人更加容易发觉你的店铺和认识到你的店铺。

二、怎么样做好一家吸引客人的休闲西餐厅店呢?品牌名字和装修风格也很重要,一个店是不是高档上档次,从门头和装修就可看出。消费者进入到休闲西餐厅,首先感受到的就是这家店的空间高度、面积、装饰材料的颜色以及装饰物品、总体灯光等综合效果,是否让人觉得舒适、有品位、有特色,而这些细看才能体现出装饰风格和主题餐厅的文化。

三、必须要重视优质的服务态度!这是每家餐厅必须要的做的事情,如果餐厅不重视服务态度,那么经营者就不知道服务重要性也不懂得经营餐厅,久而久之效益降低,使餐厅的声誉大减,渐渐失去客源,就算菜品再好吃,也没有人去光顾。

四、吃货们对于“吃”,除了味道和健康需求之外,要懂得让顾客参与进来,从而爱上你的休闲西餐厅。还可以用以下方式与食客们进行互动:
1、菜品名字要有特色。
2、可以让消费者将餐厅的相关图片和美食图传到微博或者微信上,来换取下次的折扣,作为推广方式之一。
3、在官方微信和微博上分享在休闲西餐厅的用餐的体验。
以上的推广方式是时下比较热门的推广,不仅有助于维持新老顾客对休闲西餐厅的兴趣,还能帮您的休闲西餐厅打上免费的广告,挖掘更多的潜在顾客。据了解,有很多新食客就是看到“吃货”的网友在微博微信上的帖子,受不了诱惑来到休闲西餐厅用餐,“口碑”就是这样网上口口相传,进一步扩大休闲西餐厅的宣传!

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